生菜别再蘸酱吃了,教你一招,吃起来口感清脆

温馨小提示:1、清洗生菜的时候,先把生菜的根部切下来,而后再把每瓣生菜叶掰下来荡涤干净,如果清洗不干净的话,吃起来会有点发苦。2、在锅里倒上少量的食用油,把花椒放进去炸一下,炸出香味后,把花椒捞出来,把花椒油倒在蒜末上面,这样蒜末的香味就都出来了。3、准备料汁的时候,不要放很多的食材,不管你喜不喜好吃甜,都得放上一点白糖提鲜。​​​

说起生菜大家都挺熟悉吧,生菜是咱们最常见的一种蔬菜,生菜的做法并不久,而咱们的家常做法就是生菜蘸豆瓣酱,吃起来口感很清新,那么你们在家凉拌过生菜吃吗?放上一点辣椒油、花椒油等食材,吃起来口感既清脆有开胃下饭。个别油腻食物吃多了,就都爱好吃口感油腻的食品,尤其是过年期间,油腻的食物吃的良多,你在家能够给家人做一下这道凉拌生菜,做法很简单,只有是把食材都准备齐全了,十分钟就可以端上桌!凉拌生菜时,须要焯水吗?做错这1步,导致生菜口感差,还不下饭!

我信赖大家过完年之后,挺想吃一点清爽开胃的美食,然而冬天的蔬菜很少,能做开胃菜的食材并不是很多,做开胃菜必须得用一些新颖的蔬菜,然而冬天新鲜的蔬菜只有萝卜跟白菜了,因为应季的蔬菜更新鲜。用白菜跟萝卜做的凉拌菜,想必大家都已经吃腻了吧,你们冬天喜欢吃生菜吗?生菜吃起来本身就是很清脆的,由于生菜可以洗干净直接吃的,而且多吃点生菜可以增强免疫力,尤其是老人可以多吃点,多吃生菜还可以改进睡眠哦!

【原材料】:生菜、花椒、大蒜、食盐、白糖、味极鲜、辣椒油、蚝油、白芝麻。

导读:生菜别再蘸酱吃了,教你一招,吃起来口感清脆,而且还很开胃下饭

【制作步骤】:

【凉拌生菜】

3:把洗干净的生菜控干水分摆放在盘子里,把搅拌好的料汁浇在生菜上面搅拌匀称,这样凉拌生菜就做好了。

凉拌生菜的时候,不用下锅焯水,因为生菜可能直接吃,生菜直接吃口感会更加的清脆,假如焯水或者是用热水烫了的话,那么生菜吃起来很软,而且还很难嚼碎,所以生菜是不需要焯水的。

2:在锅里倒上食用油,放上适量的花椒炒出香味,炒出香味之后,关火把花椒捞出来,在小碗中放上切好的蒜末、白芝麻、倒上热花椒油搅拌平匀,再加上适量的食盐、白糖、味极鲜、辣椒油、蚝油搅拌均匀。

1:首先把生菜的根部切掉,放在水中清洗干净(要多荡涤2遍,把上面的泥土都洗清洁),而后控干水分,把大蒜去皮切成末作为备用。